Ayam Kukus Halia

Bahan²nya:

½ ekor ayam (lebih elok ayam kampung)
4 ulas bawang putih
2 inci halia
3 ulas bawang merah
Lada hitam yang ditumbuk/ lada sulah
Garam

Sedikit serbuk perasa (kalau mahu)
1 sudu besar minyak bijan

Cara²nya:

1. Sediakan periuk kukus, masak air dahulu. Tumbuk bawang putih, bawang merah dan halia.
2. Perapkan ayam tadi dengan bahan tumbuk, lada hitam, garam dan serbuk perasa. Masukkan minyak bijan dan gaul rata. 
3.  Akhir sekali kukus sehingga ayam masak. Elok dimakan ketika panas.