Ketam Masak Telur Masin

Bahan2nya:
4 ekor ketam..
3 biji bawang kecik dicincang (kalau tak nak pon takper)
7 biji bawang putih dicincang (ni kalau lebih lagi sedap)
7 biji cili padi (dipotong kecil) kalau nak pedas boleh tambah lagi
6-7 sudu besar susu cair (nak letak lebih pun blh)

Ketam Tumis Cili

Bahan2nya:
10 ekor ketam - saiz besar
2 batang serai - dititik
Daun bawang & sup - diracik

Udang Sweet Sour

Bahan2nya:
5-6 ekor udang saiz besar
3 sudu besar minyak
2 sudu kecil cili kisar
4 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato

Sotong Sumbat Masam Manis

Bahan A
5 ekor Sotong saiz besar - dibuang kulit dan dibersihkan
1 labu Bawang Besar
1 ulas Bawang Putih
5 sudu besar Sos Tomato
5 sudu besar Sos Cili

Ketam Goreng Sos Bertelur

Bahan-bahan:
1 kg ketam - buka cengkerangnya dan buang insang & poket bhn buangan. Potong 2 jika saiznya agak besar. Cuci bersih dan toskan.
2 sudu makan serbuk kunyit
1 labu bawang besar*
4 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*

Butter Prawn

Bahan2 tuk egg floss:
3 biji kuning telur
Minyak untuk mengoreng

Kerabu Sotong Ala Thai

Bahan2nya:
1 mangkok Sotong
2 biji limau nipis
Daun ketumbar
1-2 bawang besar
3 sudu besar fish sauce

Sotong Goreng Tepung 1

Bahan2nya :
500gm sotong
1 cawan tepung gandum
1 sudu baking powder
1 biji telur

Lala Masak Kam Heong

Bahan2nya:
BAHAN A:
800g lala (anggaran je sb saya guna 2 pek lala yg dah siap packing tu)
1 labu bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih - tumbuk
2 sudu makan udang kering - rendam - tos - tumbuk kasar

Siakap Sweet Sour

Bahan2nya:
1 biji tomato
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar cili giling
semangkuk kecil nenas

Lala Masak Pataya

Bahan2nya:
1/2 kg lala
3 sudu minyak masak untuk menumis
3 biji cili hidup ditumbuk kasar
3 ulas bawang putih ditumbuk kasar
1 inci halia diketuk

Ikan Kembung Masak Asam

Bahan2nya:
6 ekor ikan kembung - dibersihkan
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
3/4 inci halia
1/2 inci kunyit