Puding Sagu Gula Melaka

Bahan²nya:
::Sagu::

2 cawan sagu(nak cantik pakai sagu berwarna)
1 ½ cawan air

::Santan::

1 cawan santan pekat

Secubit garam

Daun pandan - disimpul

::Gula Melaka::

1 cawan gula Melaka @ gula merah

1 cawan air panas

Cara²nya:

::Sagu::

1.       Rendam sagu lebih kurang 20 minit.

2.       Kemudian masak sagu dengan air sampai sagu kembang, likat dan kental.

3.       Tuang ke dalam acuan dan sejukkan dalam peti ais.

::Santan::

1.       Masak santan pekat dengan secubit garam dan daun pandan sekejap.

2.       Ingat, kena sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak.

::Gula Melaka::

1.       Masak gula Melaka @ gula merah dengan air sehingga menjadi air gula yang agak pekat.

Cara Hidangan:

Bila nak hidangkan, terbalikkan sagu tadi ke dalam mangkuk, tuang santan dan diikuti oleh gula melaka.