Ikan Celup Tepung

Bahan-bahan:
2 cawan tepung beras
3 sudu besar tepung gorengan kentucky
1 biji telur [saiz kecil]
air secukupnya [dalam ½ cawan]
Ikan Sardin @ selayang

minyak masak yg banyak

Cara-caranya:

1.       Panaskan minyak. Biar betul² panas.

2.       Bancuhkan adunan dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil kacau menggunakan whisker. Kepekatan adunan macam nak buat kuih cara.

3.       Celupkan ikan seekor demi seekor dan goreng sehingga garing.

4.       Angkat dan toskan.

5.       Hidangkan dengan sos cili.