Ayam Bakar

Bahan²:

1 ekor ayam - dipotong 12

Bahan² Perapan:
10 ulas bawang merah

5 batang serai
1 inci halia
1 inci kunyit
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu besar garam
7 sudu besar gula
Sedikit ajinamoto 

Cara²nya:

1. Bersihkan ayam & tos. 
2. Blend kesemua bahan perapan dengan sedikit air. 
3.  Gaulkan dengan ayam dan perap semalaman atau paling cepat selama 5 jam. Bakar dengan menggunakan arang.

Tips: 

1.  Gaul ayam dengan sedikit tepung gandum dan cuci sekali lagi untuk menghilangkan bau hanyir ayam.
2. Masukkan ayam yang diperap ke dalam beg plastik atau bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk.