Kuih Kasturi

Bahan²nya: 

1 cawan kacang hijau - rendamkan selama beberapa jam
Air secukupnya - untuk merebus kacang hijau
½ cawan gula pasir - ikut suka manisnya
3 sudu besar kelapa parut muda - putih sahaja
3 sudu besar tepung gandum

Bahan Batter:
1 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil kunyit serbuk
½ sudu kecil air kapur
Air secukupnya
Sedikit garam
Minyak utk menggoreng

Cara²nya:

1.       Kacang hijau direbus sehingga kacang hijau tu pecah/lembut dan kering airnya. [Jangan sampai hangus..nanti tak sedap]

2.       Masukkan kelapa, gula dan tepung gandum. Kacau sebati dan sejukkan.

3.       Ambil adunan sedikit dan bentukkan seperti bebola. Leperkan.

4.       Bancuhkan bahan batter [gorengan] untuk celupkan adunan kuih kacang.

5.       Panaskan minyak dan gorengkan kuih kacang yg telah dicelupkan dgn bahan batter [gorengan] sehingga kuning keemasan.

6.       Sejukkan sekejap dan hidangkan.