Ayam Masak Semur Bali

Bahan2nya:
1 ekor ayam - dipotong 14 & digoreng separuh masak.
2 sudu kerisik
1 cawan santan pekat
1 mangkuk bawang goreng - ditumbuk lumat
1 cawan kicap
1 cawan cili kisar
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1/2 inci lengkuas*
3 kuntum bunga lawang
1 inci kulit kayu manis
Gula dan ajinamoto secukup rasa

Cara2nya:

1. Kisar bahan yang bertanda (*).. tumiskan sehingga kekuningan.
2. Masukkan bunga lawang, kulit kayu manis dan cili kisar. Tumis sehingga naik minyak.
3. Masukkan pula bawang goreng tumbuk, santan, kerisik, kicap, gula dan ajinamoto.
4. Masukkan ayam dan gaul sehingga rata.
5. Sedia dihidangkan..