Daging Goreng Ala Kelantan

Bahan-bahan:

400 gm daging lembu

Sedikit air

Garam Kasar & kunyit hidup secukup rasa

Cara-Cara:

1.       Daging yang dipotong besar-besar diperap dengan garam kasar yang ditumbuk dengan kunyit hidup.

2.       Perap lama² sampailah tiba time masuk dapur nak masak.

3.       Masak daging tanpa minyak sampai hampir kering airnya.

4.       Tambahkan sedikit air masak untuk empukkan lagi daging. Kemudian gorenglah dalam minyak sedikit sahaja.