Ikan Haruan Bakar

Bahan²nya:
1 ekor ikan haruan - disiang dan dibersihkan
1 cm kunyit hidup - dikisar
1 batang serai - dikisar
1 sudu teh garam
1 sudu teh lada hitam

Sup Ikan Merah

Bahan²nya:

3 keping ikan merah

2 ulas bawang merah - ditumbuk halus

1 ulas bawang putih - ditumbuk halus

1 inci halia - ditumbuk halus

Pekakas menumis (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga & bunga cengkiih)

1 bunjut sup bunjut adabi

Pindang Ikan Bawal

Bahan²nya:
2 ekor ikan bawal putih bersaiz sederhana
2 ulas bwg merah - ditumbuk
1 ulas bwg putih - ditumbuk
1 ulas bwg besar - dibelah 6
5 biji cili padi - ditumbuk
1 inci kunyit hidup - ditumbuk
1 btg serai - diketuk
1 inci halia - dihiris
1 helai daun kunyit - dikoyak²kan
2 keping asam keping
Sedikit air asam jawa
Garam secukup rasa

Jus Pegaga

Bahan²nya:

2 gengam daun pegaga bersihkan dengan akar-akarnya sekali.
200ml air suam
Air gula secukup rasa

Singgang Ikan Tenggiri

Bahan²nya:

4 keping hirisan ikan tenggiri - dicuci dan dibersihkan
5 biji cili padi hijau - dibelah 2
2 keping asam gelugor
1 kiub pati ikan bilis
1 biji bawang besar - dihiris halus
4 ulas bawang putih - diketuk
½  inci halia - diketuk

½ inci kunyit hidup - diketuk
Air secukupnya
Garam secukup rasa
Secubit gula

Kerabu Hati Lembu Bersama Pegaga

Bahan²nya:
100 gram hati lembu - direbus sehingga empuk dan dihiris nipis
1 ikat daun pegaga - dibersihkan dan potong kecil-kecil
1 inci halia - ditumbuk halus
1 inci kunyit hidup - ditumbuk halus
3 ulas bawang putih - ditumbuk halus
5 ulas bawang merah - ditumbuk halus
Sedikit lada hitam - ditumbuk halus
Sedikit garam
Sedikit minyak masak

Cara²nya:

1. Rebus hati lembu hingga empuk.
2. Kemudian perap hati lembu bersama kesemua bahan yang telah ditumbuk halus dan sedikit garam selama setengah jam.
3. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan goreng daging yang telah diperap dan akhir sekali masukkan daun pegaga.

Ikan Bilis Goreng Bawang Putih dan Halia

Bahan²nya:

Segenggam ikan bilis - dicuci dan toskan

3 ulas bawang putih - dihiris nipis

2 inci halia - dihiris nipis

Minyak untuk menggoreng

Jeruk Halia dan Kunyit

Bahan²nya:

½ kg halia

½ kg kunyit

1 botol cuka

Garam

Gula

Cara²nya:

1. Buang kulit halia dan kunyit lalu dihiris kasar.
2. Cuci dan toskan airnya.
3. Letak dalam botol, tuang cuka dan masukkan garam & gula.
4. Simpanlah dalam peti ais selama 3 - 4 minggu sebelum boleh dimakan bersama nasi panas.

Nota:

Jeruk halia dan kunyit ni dijadikan pengganti sayur ketika dalam pantang. Rasanya sedap di samping dapat mengecutkan rahim.

Ikan Merah Kukus

Bahan²nya:

2 ekor ikan merah saiz sederhana - kalau ikan kecil guna 3 - 4 ekor

3 helai daun bawang - potong bulat bahagian bawahnya yang warna putih/hijau muda tu, x yah amik daunnya)

Sayur Sawi Tumis Air

Bahan²nya:

Seikat sayur sawi - dipotong
4 ulas bawang putih
Sedikit  ikan bilis
½ kiub pati ikan bilis
2 sudu jus asam jawa

Garam secukup rasa