Kuah Kacang Cucur Udang

Bahan2nya:
Kacang tanah - sangai dan buang kulit
Cili kering - kisar
Bawang besar - kisar
Bawang putih - kisar

Sambal Kelapa

Bahan²nya:

½ biji kelapa parut - yang putih

3 sudu besar udang kering

3 tangkai cili merah

1 ½ sudu besar asam jawa - dibancuh pekat dengan sedikit air

Garam secukup rasa

Sambal Machang

Bahan²nya:
1 biji buah machang saiz sederhana - dihiris

1 biji cili merah

6 biji cili padi kampung 

1 inci belacan

2 sudu besar gula

Sos Cili Keropok Lekor

Sumber: senyumsokmo-ganu.blogspot

Bahan-bahan

1 mangkuk air asam jawa
2 mangkuk cili kering yang siap dimesin
1 mangkuk gula pasir

Betik Muda Rebus

Sumber: studiomasakanchefhussin.blogspot

Bahan-bahan
1 biji Betik Muda(dipotong kecil)
3 biji Cili Padi(diketuk)
1 helai Daun Kunyit (dihiris/dikoyakkan)
2 biji Bawang Merah (dihiris nipis)
1 liter Air (untuk merebus)

Air Asam

Bahan A
Asam jawa [sebesar telur ayam]
(direndam ¾ cawan air dan buang biji)
2 biji cili padi merah [nak pedas boleh tambah]
½  biji tomato

½ biji bawang besar (merah)

1 ulas bawang putih