Pucuk Paku Goreng Belacan

Bahan²nya:

Seikat pucuk paku

3 ulas bawang kecil

4 biji cili padi

Sedikit ikan bilis

Sedikit belacan bakar

Sedikit sos tiram

Sedikit minyak untuk menumis

Cara²nya:

1.       Tumbuk bawang besar, ikan bilis, belacan dan cili padi (tidak perlu sehingga lumat).

2.       Panaskan minyak dan tumiskan bahan² yang ditumbuk kasartadi sehingga naik bau.

3.       Masukkan pucuk paku dan sos tiram. Biar sehingga pucuk paku tadi layu sedikit dan bolehlah dihidangkan.

4.       Masak macam ni tak perlu letak garam sebab bahan² kat atas tu dah masin. Selain pucuk paku, boleh juga gorengkan kacang panjang atau bendi menggunakan bahan yang sama.