Gulai Lemak Pisang

Bahan²nya:

6 biji pisang kapas/pisang emas muda (dibuang kulit sedikit & dibelah menyerong)

7 biji cili api hijau - dikisar halus

3 ulas bawang merah - dikisar halus

1 ulas bawang putih - dikisar halus

1 batang Serai (dititik)

1 biji santan kelapa

Sedikit serbuk kunyit

Sedikit ikan bilis - dikisar kasar

Garam & gula secukup rasa.

Cara²nya:

1.       Masukkan cili api, bawang merah & bawang putih yg telah dikisar ke dalam periuk bersama² pisang, ikan bilis, serai, serbuk kunyit & santan kelapa (santan cair).

2.       Masak sehingga mendidih & kemudian masukkan santan pekat, garam & gula secukup rasa.

3.       Rasa garamnya & bolehlah dihidangkan.