Dadih Homemade

Bahan²nya:

1500 ml air

200 gm gula pasir

3 gm serbuk jelly konyaku atau 6 gm serbuk jeli kalau nak dadih sedikit keras

100 gm susu cair

100 gm coffeemate

Sekeping asam keping/ asam gelugor

1 sudu teh strawberry emulco

1 sudu teh jagung emulco

1 sudu teh coklat emulco

Cara²nya:

1.       Satukan semua bahan-bahan kecuali asam keping dan perisa ke dalam periuk. Kacau dengan whisk hingga benar-benar sebati.

2.       Masukkan asam keping dan masak atas api sederhana sambil dikacau.

3.       Matikan api bila serbuk jeli dan gula betul² hancur. Tapis adunan dan bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Tambahkan perisa dan kacau rata.

4.       Tuangkan adunan ke dalam bekas² kecil atau yang bersesuaian.

5.       Sejukkan. 

Nota:

Perisa dadih bergantung kepada citarasa masing².