Sambal Machang

Bahan²nya:
1 biji buah machang saiz sederhana - dihiris

1 biji cili merah

6 biji cili padi kampung 

1 inci belacan

2 sudu besar gula

Secubit garam

Cara²nya:

1.       Masukkan cili merah, cili padi dan belacan ke dalam lesung batu. Tumbuk kasar.

2.       Masukkan gula dan garam.

3.       Gaul sehingga sebati.

4.       Masukkan isi machang yang telah dihiris dan tumbuk sekejap sehingga semua bahan sebati.