Udang Goreng Tepung

Bahan²nya:

20 ekor udang sederhana besar - dibersih dan ditoskan

1 biji telur

Sedikit garam

Sedikit sos ikan

½ sudu makan serbuk kari

2 sudu besar tepung beras

Sedikit serbuk lada hitam/lada putih

Minyak secukupnya - biarkan udang terendam semasa menggoreng

Cara²nya:

1. Udang diperap dengan telur, garam, sos ikan, lada hitam/lada putih dan serbuk kari.
2. Perap selama 30 minit.
3. Bila nak goreng baru dimasukkan tepung beras dan gaul rata.
4. Goreng sehingga kekuningan.