Asam Rebus Ikan Versi Utara

Bahan²nya: 

3 ekor ikan selar @ kembung
4 keping asam keping
3 tangkai daun kesum
Timun tua @ kacang bendi - jika  suka

Bahan² dikisar:
3 ulas bawang kecil
3 biji cili merah
2 cm belacan
Sedikit garam
Air secukupnya

Caranya:

1. Bersihkan ikan dan ketepikan sebentar.
2. Masukkan semua bahan kecuali ikan dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
3. Biar menggelegak baru masukkan ikan dan timun tua @ kacang bendi.
4. Masak sehingga timun tua @ kacang bendi tadi lembut sedikit.
5. Rasakan garam dan hidangkan.